PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA CARNICERÍAS

SOLUCIONES PARA LOS ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y COMERCIO MINORISTA DE CARNE

Ante la problemática de los establecimientos de venta de productos cárnicos para poner en práctica los nuevos requisitos exigidos por la Consellería de Sanidad, MoMa Ingeniería propone la solución a todos esos problemas:

- Redacción de los Planes de Higiene personalizados
- Redacción de las Fichas de Productos y listado de alérgenos
- Realización de los Registro a cumplimentar personalizados
- Realización de los Listados de Proveedores con sus registros sanitarios
- Verificación de equipos y termómetros con termómetro calibrado, firmado por técnico competente
- Formación de Manipuladores y de Implantación de la Guía
- Analíticas de superficie: Aerobios, Enterobacterias y Listeria
- Mantenimiento de toda la documentación y visitas semestrales y de auditoría.

Consúltenos y le resolveremos cualquier duda que tenga.

email: info@momaingeniería.com

Tfno.: 639881898